Treća kulinarska radionica u organizaciji Kulinarskog instituta - Kul In d.o.o. pod nazivom "Blagdanski Stol" održala se 26. studenoga 2011., s početkom u 13 sati, u prostorijama Caritasa Sisačke Biskupije na Zibelu, u Sisku. Ova radionica je, kao i prethodne dvije, okupila veliki broj kulinarskih zanesenjaka, ali i profesionalaca iz središnje Hrvatske, svjesnih kako je obrazovanje i cjeloživotno učenje ključ uspješnosti čovjeka 21. stoljeća.

Radionicu je vodio poznati kulinarski stručnjak Zdravko Perić uz asistenciju specijalistice za slastice Petre Jelenić, a na radionici su gostovali i predstavnici Obrazovne grupe Zrinski. Direktorica Inovacijsko razvojnog centra Zrinski Martina Ferk, bila je jedna od članica žirija kulinarske radionice.

Kul In d.o.o. iz Siska novi je projekt američkog poduzetnika, rođenog Siščanina Darka Matt Sertića, vlasnika Applied Ceramics-a. Kulinarski institut će svoje sjedište imati u prostorijama bivše zgrade Instituta Željezare Sisak i već od iduće godine će obrazovati stručnjake polivalentnih sposobnosti i znanja vezanih uz gastronomiju. Nakon kratke uvodne riječi o Kulinarskom institutu slijedila je degustacija specijaliteta pripremljenih tijekom radionice. Naši predstavnici su bili oduševljeni specijalitetima i cijelim konceptom ove radionice. Radionice su zamišljene kao kombinacija edukacije i praktičnog dijela, namijenjene kako kuharskim početnicima tako i već iskusnim znalcima, a pod vodstvom su eminentnog chiefa, budućeg direktora sisačkog Kulinarskog instituta, Zdravka Perića, koji je nekoliko desetljeća sticao znanja na prestižnim američkim kulinarskim institucijama, a sada svoje znanje i iskustvo prenosi i nama.